O carregamento a partir do live-cdrom (dvd) consegue chegar a esta tela inicial ou não?
Não chega não. Ele desliga nessa tela aqui: https://www.todoespacoonline.com/w/wp-content/uploads/2015/07/Screenshot_1.png
Note que há na realidade duas formas de iniciar a partir de um live-iso (pendrive ou cdrom), uma quase sutileza, nem sempre facilmente percebida.
Ao fazer o boot e aparecer aquele pequeno teclado na parte inferior da tela, experimente imediatamente apertar a tecla "Barra de Espaços" (a tecla <Enter> também dá certo), o que levará à escolha de idioma e em seguida àquela tela de menu texto mostrada no post anterior (#1).
Se não fizer nada, isto é, se não acionar nenhuma tecla, o live-iso não irá parar naquele menu inicial e ira carregar aquela tela que você mostrou (a do logo com os pontinhos, conhecida como splash screen) até uma outra tela, mais elaborada, onde também se faz a escolha de idioma e a opção Try Ubuntu ou Install Ubuntu, porém, nesse caso, já usando recursos gráficos melhor elaborados.
Então, a questão aqui é realmente quando iniciar e aparecer aquele pequeno teclado acionar a tecla "Barra de Espaços", ver se dá para escolher o idioma e ver se pára no menu mencionado.
Experimente aí para ver se funciona. Caso funcione, então naquela tela de menu mostrada antes no post #1 se tem a possibilidade de adicionar algum parâmetro na linha de boot (cmdline do boot), o que eventualmente permitirá o sistema subir sem "morrer" hibernando na subida, o que podemos ver em seguida no caso de sucesso nessa primeira parte.