Bom, isso quer dizer que se eu comprar uma máquina nova sem SO, provavelmente vou me deparar com isso na hora de instalar?
Como faço pra checar se uma máquina ainda usa BIOS ou UEFI?
Essa é uma questão quase filosófica.
Como sei que um cão é um cão e não é um gato ou um papagaio ou um elefante?
Evidentemente esse conhecimento depende de uma precognição que é resultante de informação ou noção adquiridas ao longo do tempo, desde o nascimento, pelo estudo ou pela experiência.
Mas no caso presente é um pouco mais simples, pois vem escrito:
Quando inicia o sistema aperte lá uma tecla pré-definida pelo fabricante que permite entrar no setup da máquina e então olha para ele: se tiver lá em algum lugar escrito UEFI, então é porque é UEFI, simples assim.
Outra opção é consultar o manual do equipamento, normalmente também vem escrito em algum lugar que o firmware é do tipo UEFI.
Mas no aspecto da identificação puramente visual alguns setup do tipo UEFI são particularmente evidentes, pois são enormente "fantasiados", com grande colorido visual, além do incremento de funcionalidades incomuns, tem até mesmo alguns que permitem conexão internet independente do sistema operacional (por exemplo, placas Asus, GigaByte, dentre outras).
Num equipamento que já tenha sistema operacional instalado - e aqui obviamente vamos tratar do Linux -, uma dica é observar o particionamento do disco, se for do tipo GPT há uma enorme chance que se trate de setup UEFI. Nesse caso haverá uma pequena partição EFI (que é o caso deste tópico, observe lá no gparted postado pelo autor).
Num sistema Ubuntu instalado uma outra forma de se aproximar da questão é fazendo:
[ -d /sys/firmware/efi ] && echo "EFI boot on HDD" || echo "Legacy boot on HDD"
Há aqui uma questão interessante, pois quando a resposta é "EFI boot on HDD" sabemos positivamente que o setup é UEFI, porém quando a resposta é "Legacy boot on HDD" não podemos afirmar a partir dessa simples constatação que o setup não é UEFI, mas apenas que o boot está sendo feito no modo Legacy (MBR), isso porque um BIOS convencional é apenas isso, um BIOS convencional, porém um setup UEFI admite as duas formas, isto é, fazer o boot pelo modo uefi ou ainda fazer o boot pelo modo mbr [em algumas placas também chamado de CSM (Compatibility Support Module)].
Adicionalmente:
http://permita.me/?q=uefi+imagensMas vamos nos desculpar perante o autor do tópico, pois já estamos fugindo um tanto quanto do assunto original do tópico, se tornando quase off-topic, pois não era exatamente isso que ele queria saber.