faz um ano que uso ubuntu e nunca, nunquinha, usei o synaptic.
A central de programas e os pacotes deb são minha salvação

Sorte sua, mas um erro muito comum de quem vai usar o central é dele informar que não é seguro instalar determinado programa ou não encontrar (algo assim) e que se resolve com uma simples atualização dos repositórios que devem estar desatualizados e no Synaptic seria o botão
Recarregar, na linha de comandos
sudo apt-get update e no Central não existe como fazer, tendo que recorrer ou a linha de comandos ou ao Synaptic.
Quebra de pacotes a mesma coisa, ou usa-se a linha de comandos ou o Synaptic e no central como é? Não existe.
Além do que esse Central ficou muito chato, instalar .deb ficou irritante, pois ele abre o central e em muitas vezes acusa erro ou dá trabalho de instalar. O Gdebi era muito melhor para instalar pacotes .deb com clique duplo do mouse sobre o .deb. O virtualbox da Oracle é um exemplo de uma demora e falha (algumas vezes) com esse central de programas super chato.