Dá pra tirar print pelo botão Print Screen mesmo, o que não dá é tirar print da tela de menu do Gnome 3, aí o botão não funciona (que eu estava tentando rsrs)....mas talvez funcione com esse pacote Shutter
Nas versões antigas do gnome (=<3.6) para tirar screenshot do menu você pode tirar um screenshot com tempo predefinido
a aplicação padrão permite isto.
Procure por Captura ou Screen na busca de atividades.
A partir da versão 3.8 todas as teclas de atalho funcionam normalmente em qualquer parte do Shell.
As teclas de atalho são.
Print = Tela Inteira
Alt+Print = Janela
Shift+Print = Selecionar Área para capturar
Ctrl+alt+shift+r = Gravação de tela