Nossile, boa noite!
Não sou desenvolvedor, logo, só posso falar da minha experiência com computadores. O Ubuntu é um grande sistema, porém, sua estabilidade não é das melhores, travamentos, lentidão e incompatibilidade com máquinas modestas.
Instalei o 9.04 num lap compaq com 125 de ram, resultado... uma carroça com dezenas de travamentos, (ah! Só instalei quando formatei meu pendrive como swap apenas para subir o live cd).
Tentei o Xubuntu e mesmo assim ficou lento. Por fim, pedi para o camarada dar mais uma chance ao mundo GNU/Linux e instalei o BigLinux, foi o que salvou a lavoura.
Está muito mais rápido que o Ubuntu e até o XP, deu até para ativar um 3D, (rapidinho é claro).
Havia pensado em instalar o Debian, mas estava apreensivo pois nunca usei essa distro e sei que muita coisa é feita na unha.
Veja que não comparo com windows, a comparação é com outras distros GNU/linux, por sinal, compare a performance do 8.04 com o 9.04 ou 9.10, veja que os aplicativos funcionam melhor na versão mais antiga.
Veja também o volume de reclamações aqui no fórum, são maiores na duas últimas versões, não foi possível manter até mesmo recursos que já funcionavam bem.
Não me refiro a usuários novos cheio de manias do windows, mas sim, a veteranos que relatam problemas e bug's doidos.
Procure nos tópicos os comentários do velox, ele tem sido criticado por alguns usuários, no entanto, quer apenas que as versões sejam testadas com um pouco mais de tempo.
Ainda não trocaria de distro, porém, quando me aventuro em outras, fica evidente a estabilidade e desempenho delas (não no boot, mas no uso cotidiano).