Galera, consegui resolver o meu problema da resolução do monitor, fiz o seguinte:
Quanto a sua Resolução Widescreen em "1680x1050" é necessário incluir uma linha na sessão "Device", para que o xorg ignore e aceite a resolução proposta em WideScreen...
A linha é esta:
Option "ModeValidation" "NoDFPNativeResolutionCheck"
Encontrei esta solução Aki:
Resolvendo problemas de resolução widescreen no Ubuntu GNU/Linux
http://www.blog.adilson.net/?p=12Após setar a resolução desejada no xorg e reiniciar o X, ela estará disponível no menu Sistema>Preferencias>Resolução de Tela... Ou então estará disponível nas configurações do seu driver