tenta estes:
service squid restart ou service squid3 restart
vai no /etc/init.d e encontre algum arquivo com o nome do squid ou pelo menos parecido e tente reiniciar por ele
por exemplo: eu tentava restartar o samba usando o nome samba, mas depois descobri que na verdade o samba é representado por smbd e nmbd, então dá uma olhada lá
eu dou o comando
service smbd restart e service nmbd restart