Ok!! amigo aconteceu o mesmo comigo!!! e bom o w8 no meu pc já era, mas não ta fazendo falta nenhuma...
o problema é realmente a UEFI, aconselho o seguinte, salve todos os arquivos importantes que tenha no seu pc, básico.. depois desfragmente o W8 é que ele não armazena dados de forma sequencial, entre em boot desative o UEFI, de o boot com o pen drive em 1º e desabilite as outras opções, se o W8 não entrar direto, desligue ele manualmente. e na hora de instalar o UBUNTU tu vai ter entrar no modo avançado e criar as partições manualmente, senão já era windows 8..
mas o W8 não faz diferença nenhuma na minha vida, estudo TI, uso linguagem C# na facul e consigo desenvolver C# no linux com o Monodevelop, incrível..
Boa Sorte!!!