olá,
eu sou a favor de atualizar sempre, tendo em vista que as atualizações visam melhorar a performance do PC e proteger contra invasões (sim elas existem, mas não obtem exito com os devidos cuidadosdo usuario).
mas vai de cada um, se voce acha que elas mais atrapalham do que ajudam entao não precisa, ainda mais que o Ubuntu está rodando perfeitamente.