Graphics:
Device-1: Intel Core Processor Integrated Graphics driver: i915 v: kernel
Display: wayland server: X.Org 1.20.5 driver: i915
resolution: 1680x1050~60Hz
OpenGL: renderer: Mesa DRI Intel Ironlake Desktop
v: 2.1 Mesa 19.3.0-devel (git-97e6d34 2019-10-22 eoan-oibaf-ppa)
A parte em negrito indica que adicionou um PPA desnecessariamente por isso sim, pode ser um problema de drivers, mas é pouco provável.
Pode testar com o mesmo pendrive com que instalou, tentando usar na medida do possível tal como usa o sistema instalado e durante o mesmo tempo em que nota o problema com o sistema instalado. Se ocorrer o mesmo sintoma então é problema de hardware. Se não ocorrer na sessão live então sugiro instalar e correr o ppa-purge contra o PPA oibaf desnecessariamente adicionado.
O Ubuntu já inclui drivers atualizados e testados para gráficas Intel.
PS - Ignore os comentários anteriores. Sem dúvida bem intencionados mas falham o alvo por quilómetros. 1. Não precisa listar o hardware porque já está no post tudo o que é relevante e 2. "Drivers adicionais" serve para detetar e instalar eventuais drivers proprietários apenas, os drivers para gráficas Intel são de código aberto e como tal não são listados aí.