Nâo há discussão quanto a termos de produtividade, eu também uso dois monitores em casa, e o trabalho sinto falta total deles. E não sou designer ou nada que nessecite espaço, como os programas gráficos de hoje, mas é conveniente demais manter dois, três programas abertos juntos, consultas, tabelas, e mesmo dois explorer/nautilus juntos fazem diferença na hora de se organizar e mover arquivos (mesmo manter uma tela trabalhando e em outra o gaim/icq/msn já ajuda muito, nada de pop ups atrapalhando o que você está fazendo...). Como o amigo do post, se eu pudesse usaria três! Mas eu uso uma opção não mencionada aqui, na minha placa de vídeo eu pluguei um adaptador para a saída de monitores lcd/crt. Com isso eu coloquei dois monitores de 15'' polegadas funcionando juntos na mesma placa de vídeo, e administro tudo pelo driver da Nvidia. Isso atualmente já está virando muito comum!
Eu gostaria de ter três monitores, mas o ideal seria usar placas iguais ou semelhantes. E como minha placa mãe ainda possui somente slot agp, é difícil atualmente achar placas de vídeo PCI. Eu uso uma agp 6200 fx, e sei que existem pci's até a 7300, mas encontrar não é fácil, como disse, e normalmente são mais caras que as agp ou pci express.