Abre o terminal: Acessórios > Terminal
Digite:
sudo su
E sua senha.
Deixa eu tentar explicar sem complicar
O q vc fez? No Linux tem uma conta chamada root que é a do Administrador do Sistema. O Ubuntu inovou "tirando" esta conta e substituindo por dar uma poder maior ao primeiro usuário criado. Para ter poderes de root vc precisa do comando
sudo antes do comando que seria dado pelo root. O "su" nos outros sistemas linux é o comando para entrar no terminal como root, seria o mesmo que dá um login: root , senha: <senha do root>.