Vi uma dica no site
http://dicasubuntu.blogspot.com/2007/06/imagem-no-grub.html" Primeiro de tudo você precisa baixar um pacote do grub com algumas imagens. Para isso, abra um terminal, e digite:
$ sudo apt-get install grub-splashimages
Isto fará com que seja instalado no seu /boot/grub uma pasta chamada splashimages.
Continuando...
Agora que você já instalou o pacote com as imagens, vamos lá:
Entre no diretório do grub:
$ cd /boot/grub
Você precisa escolher qual das imagens do pacote que você baixou será a sua tela de fundo do grub. Neste exemplo vou utilizar a fiesta (que eu pessoalmente achei legal). Vamos criar um link simbólico desta imagem escolhida pra que ela seja enxergada pelo menu do grub:
$ sudo ln -s splashimages/fiesta.xpm.gz splash.xpm.gz
Agora vamos atualizar o grub:
$ sudo update-grub
Pronto! Da próxima vez que você se deparar com o GRUB notará a diferença... "
Só que quando renicializei não apareceu minha imagem.
Então entrei no QGRUBeditor , em grub settings, selecionei
spalsh images, e no browse, eu procuro na pasta
boot/grub/spalshimages , que havia sido criada quando
segui os passos da dica, e escolho a imagem.
Tem um preview das images.