Acho que seu topico deveria estar em outra area.
bom, mas vamos la, vc não habilitou o root, por isso nem adianta ficar testando senhas e também, óbviamente não existe uma senha padrão para o root, se o ubuntu tivesse algo do tipo, como uma senha padão para root, eu nem perderia tempo instalando, o ubuntu viraria uma piada com essa total falta de senso no quesito SEGURANÇA, e não seria nem considerado uma das melhores distros do mercado.
Explicado isso, habilite o root digitando no terminal:
sudo passwd root
agora especifique a senha de root e confirme ela digitando novamente.
pronto, o usuario root esta habilitado e com a senha que escolheu.
por fim, quando quiser se logar como root no terminal, basta digitar o comando "su" e em seguida colocar a senha. (comando "su" é digitado sem as aspas).
Quando estiver logado como root no terminal, não precisa digitar "sudo" na frente dos comandos.
Um abraço.