Tanto no Ubuntu 10.04 como no Ubuntu 10.10 parece que existe um bug que você configura Sistema -> Preferências -> Protetor de tela
E tira a seleção do box "Ativar proteção de tela quando o computador estiver ocioso" e "Bloquear a tela quando a proteção de tela estiver ativa".
Depois vá em "Gerenciamento de energia" -> Ações -> Fazer o computador dormir quando inativo por -> nunca
Exibir-> Fazer o monitor dormir quando inativo por -> nunca. Tornar padrão e fechar.
Mesmo assim meu Ubuntu continuava dormindo quando estava assistindo a um filme depois de uns 10 minutos.
A solução foi instalar o caffeine.
Nesse
site aqui você encontra para fazer download de três versões do ubuntu, escolha o deb e instale.
No caso do Ubuntu 10.10 ainda não existe uma versão deb então para instalar escolha essa versão do lucid
caffeine_1.0.2-0ubuntu0~ppa15~lucid.tar.gz (91.9 KiB)
tar xvf caffeine_1.0.2-0ubuntu0~ppa15~lucid.tar.gz && cd caffeine-1.0.2
Depois:
sudo apt-get install python-xlib
python setup.py build
sudo python setup.py install
Use as teclas Alt+F2 e digite : caffeine
Irá aparecer na barra superior do gome ao lado do relógio um xícar de café. Se clicar nela ela ficará cheia de café e seu sistema não dormirá mais.
Clique com a direita do mouse e escolha a opção preferências - Ativar caffeine ao iniciar no login e pronto.