Tenho uma pergunta, pelo comando disk sudo f-l, tem isso:
/dev/sda1 * 2048 206847 102400 7 HPFS/NTFS/exFAT
pelo comando sudo blkid, tem isso:
/dev/sda1: LABEL="Reservado pelo Sistema" UUID="2092C6B092C68A2C" TYPE="ntfs"
então pergunto se essa partição que está marcada como bootável é uma partição de modo de recuperação (conteúdo do DVD de instalação do SO), muito comum em notebooks, o é uma característica do windows 7 no qual a primeira partição é onde fica o responsável pelo boot do sistema.
Se for o segundo caso, então é como já falaram, recupere o boot do seu windows pelo seu DVD de instalação, pois aparentemente no grub está tudo ok quanto a sua partição windows, inclusi sua UUID está correta.