Eu não conheço nenhum aplicativo que faça esse trabalho 2 em 1, penso que o viável mesmo seria você usar dois aplicativos, sendo um para ripar e outro para converter.
Eu por exemplo passei um tempão procurando um aplicativo que fizesse vídeo de slide show de fotos e que o mesmo aplicativo já deixasse uma imagem ISO prontinha para gravar no padrão DVD, não encontrei, mas uso dois aplicativos para esse trabalho: o imagination para fazer o slide show de fotos e a seguir uso o aplicativo devede para converter para o padrão de um DVD convencional.