Caro amigo slashwhitheness, existe um excelente aplicativo lançado recentemente no Big Linux Beta 1, chamado BigConverter (Que é um programa desenvolvido pelo time do Big Linux - O Big é baseado no Ubuntu, logo você pode tentar usá-lo no seu Ubuntu). O mais viável é ripar o DVD e posteriormente convertê-lo no formato desejado.
Dê uma boa pesquisada no que temos disponível para Linux, e você vai descobrir que não existe a necessidade de usar o Wine para nada. Hoje com um ano de Linux eu realmente chego a conclusão que não preciso em nada a plataforma da Microsoft.