Muito obrigada pela ajuda, consegui resolver desta forma:
grub
kernel tecla e
depois e para editar
final da linha digitar rw init=/bin/bash (enter em seguida tecla b para reiniciar)
antes do modo grafico reiniciar aparecerá na tela o root
teclar: passwd nomedousuario (enter)
teclar o novo passwd (enter)
confirmar o passwd (enter)
teclar: exit
e é só correr para aproveitar o ubuntu.....