Em tty usei o código: sudo do-release-upgrade e depois de umas 6h finalmente consegui atingir o ambiente gráfico oficial.
Ótimo então que tenha conseguido, interessante que tenha demorado 6 horas para fazer isso, não era para tanto, nem de longe deveria demorar isso, a menos que sua conexão internet seja de fato muitooooo lenta.
O que é possível ver pelo fdisk executado é que o seu sistema possui 3 partições NTFS, então nessas é que nunca pode ser instalado o Linux, pois são partições Windows, se fizer você irá perder o que há lá.
A partição sda1 (10 GB), que é uma partição oculta, é geralmente um artifício usado pelo fabricante para lá colocar softwares próprios de recuperação do sistema (Windows), não deve ser apagada sob pena de perder a possibilidade fácil de restaurar o sistema original que veio do fabricante (é bom ler o manual quanto a isso).
Em sda2 (100 MB) o asterisco indica que é a partição de boot, não sei bem o que há lá, pois é muito pequena para conter o Windows, aparentemente é onde está armazenado o bootloader, mas precisa olhar para dentro dela (pelo Linux) e ver que espécie de arquivo há lá e ainda a documentação do fabricante. De toda forma, não apague e não altere essa partição.
Em sdsa3 deve estar o Win propriamente dito e ainda seus arquivos pessoais, é a maior das partições com 437 GB.
O Linux está ocupando uma partição estendia (sda4) a qual está subdividida em duas partições lógicas, sda5 onde está o Ubuntu propriamente dito e sda6 que é swap, isto é, serve como uma área de troca do sistema.
Se algum dia for reinstalar o Ubuntu você deve apontar exclusivamente para sda5, é apenas aí que deve ser feita a instalação.
Caso vá continuar a usar o sistema em dual-boot, e portanto mantendo o Windows, manter o Ubuntu numa partição de 40 GB deveria estar de bom tamanho, isso geralmente dá e sobra, considerando que seus arquivos pessoais estarão guardados na partição ntfs sda3.
Em todo caso, se quiser mesmo alterar o tamanho da partição dedicada ao Linux será necessária uma certa ginástica, lembrando que sempre há o inerente risco de perder dados, assim terá que redimensionar a partição Win sda3,
reduzindo o tamanho dela, o que deve ser feito a partir do gerenciador de disco do próprio Windows. Execute antes um scandisk e um desfragmentador de disco dentro do Win, para só então redimensionar.
Tendo reduzido a partição Win ntfs sda3 sobrará um espaço não utilizado ao final dela, então aí é subir o sistema Linux por um live-pendrive e usando o gparted utilizar a área aberta anteriormente.
Finalmente, como boa medida ninguém deveria manter seus arquivos pessoais em um único disco e idealmente não manter em um único computador. Fazer backup externo é essencial. Arquivos pessoais são aqueles que realmente não podem ser substituídos (uma foto pessoal, um texto autoral e coisas semelhantes), pois todo o resto pode dar trabalho, mas dá para recuperar, então pelo menos seus arquivos realmente pessoais é bom manter num disco externo (um pendrive, um hd-usb, um dvd-room, um outro computador na rede, etc) ou ainda mantê-los nos serviços de disco virtual existentes na internent (in cloud, nas nuvens, online), do tipo OneDrive da Microsoft, Drive do Google, Adrive e tantos outros. Ter os arquivos pessoais salvos dá liberdade e segurança.
