Eu nao tenho a certeza do que vou dizer, mas julgo que o Evolution suporta não só o que já foi dito em termos de agenda e afins, mas também o mais essencial (para mim claro) a funcionabilidade de podermos configurar uma conta de exchange-mail, o que para mim em termos profissionais, se revelou muito bom e fulcral na minha escolha de um cliente de mail.
Para mim o Evolution é mais completo, mas o Thunderbird nao se fica muito atras, acho-o muito light mesmo, e se não se precisa de agenda e exchange, é uma optima escolha!
Cumprimentos,