Olá @luismidife,
Basicamente essa sua partição de 100 seria usada também pelo ubuntu como a partição UEFI/EFI para também o ubuntu
Essa sua FAT32 de 512 MB que não entendi, porém sua
tabela de partições está em "MBR" e não
GPT, o que seria o recomendado a não ser que seu windows em NFTS também tenha sido instalado em modo não UEFI
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