Hmm. Por via das dúvidas, execute o procedimento para desativar o Fast Boot do Windows 10.
Realmente estava habilitado, mas mesmo desabilitando parece não ter feito diferença.
No momento estou em dual boot, realmente utilizando, com o Pop OS!. Que é o sistema que está funcionando, e estou mantendo essa partição do Ubuntu para testes até resolver o problema.
Segue as saídas dos comandos:
~$ modprobe -rv wmi_bmof
rmmod wmi_bmof
modprobe: ERROR: ../libkmod/libkmod-module.c:799 kmod_module_remove_module() could not remove 'wmi_bmof': Operation not permitted
~$ sudo dmesg | tail -20
[ 275.915809] cfg80211: Loaded X.509 cert 'sforshee: 00b28ddf47aef9cea7'
[ 275.924580] Intel(R) Wireless WiFi driver for Linux
[ 275.924625] iwlwifi 0000:03:00.0: enabling device (0000 -> 0002)
[ 275.927772] iwlwifi 0000:03:00.0: Found debug destination: EXTERNAL_DRAM
[ 275.927773] iwlwifi 0000:03:00.0: Found debug configuration: 0
[ 275.927950] iwlwifi 0000:03:00.0: loaded firmware version 29.4063824552.0 7265D-29.ucode op_mode iwlmvm
[ 275.960727] iwlwifi 0000:03:00.0: Detected Intel(R) Dual Band Wireless AC 3165, REV=0x210
[ 275.966766] thermal thermal_zone0: failed to read out thermal zone (-61)
[ 275.973728] iwlwifi 0000:03:00.0: Applying debug destination EXTERNAL_DRAM
[ 275.974197] iwlwifi 0000:03:00.0: Allocated 0x00400000 bytes for firmware monitor.
[ 275.978650] iwlwifi 0000:03:00.0: base HW address: a8:64:f1:ac:5e:ae
[ 276.039042] ieee80211 phy0: Selected rate control algorithm 'iwl-mvm-rs'
[ 276.043854] iwlwifi 0000:03:00.0 wlp3s0: renamed from wlan0
[ 276.092676] iwlwifi 0000:03:00.0: Applying debug destination EXTERNAL_DRAM
[ 276.170283] iwlwifi 0000:03:00.0: Applying debug destination EXTERNAL_DRAM
[ 276.171407] iwlwifi 0000:03:00.0: FW already configured (0) - re-configuring
[ 276.174508] ACPI: \: failed to evaluate _DSM (0x1001)
[ 276.174510] ACPI: \: failed to evaluate _DSM (0x1001)
[ 276.174512] ACPI: \: failed to evaluate _DSM (0x1001)
[ 276.174513] ACPI: \: failed to evaluate _DSM (0x1001)
$ lspci -n | grep "03:00.0"
03:00.0 0280: 8086:3165 (rev 81)
echo 1 | sudo tee /sys/bus/pci/rescan
Este comando fez o Wifi funcionar, vou reiniciar a máquina e ver se continua funcionando.
EDIÇÃO 1: Após reiniciar a máquina voltou à situação anterior, o Wifi continua não sendo reconhecido. E após executar o comando "sudo tee /sys/bus/pci/rescan" volta a funcionar novamente.