É, faz diferença sim...
No caso do Kuruma, eu fiz uma distro minha, que chamo de "servidor de desenvolvimento". Depois de instalado, ele já liga com os servidores todos configurados e rodando, com minhas rotinas de backup, usuários criados, permissões no sistema de arquivos etc. É outra coisa...
Será que é muito dificil fazer um script desses? No caso do Kuruma, acho que o que ele faz é criar um diretório que seria a raiz do sistema de arquivos da nova distro, executa um chroot para o sistema enxergar esse diretório como se fosse a raiz do sistema, e abre uma janelinha do X onde posso fazer as alterações que quiser, como se estivesse rodando a nova distro já instalada. Aí depois disso ele usa esse diretório como o sistema de arquivos padrão da nova distro...
Como os instaladores são diferentes (no kuruma, a instalação se dá pelo live-cd, rodando o próprio kuruma a partir do CD), acho que não é só adaptar, deve ter que fazer mais coisa... mas como eu não tenho muito a manha, não vou arriscar...