Quando eu estava instalando o edubuntu 6.10 em uma máquina, também achei que o mesmo estava travado. Pois ele chegava em um ponto, ficava no 6% e não saia mais. Eu até resetei a maquina uma vez.
Por fim, tentei instalar novamente, tive mais paciência, e depois de alguns minutos a instalação saiu dos 6%.
O sistema esta instalado sem problemas.
Estou dizendo isso para vc ter um pouco de paciência se por acaso o sistema de instalação parecer que esta travado, espero um pouco, vá dar uma volta, e depois ve se saiu de onde estava.
Pelo que vc relatou, vc estava usando o live cd, e clicou em instalar no hd, e ai começaram as perguntas para instalação. Bom, se for isso, tem outra opção, a instalação direta, sem passar pelo live cd.
Vá no site que baixa o cd de instalação
http://wiki.ubuntu-br.org/ObtendoUbuntu . Ao inves de baixar o Desktop CD, baixa o Alternate CD.
Espero ter ajudado, todo caso dá uma olhada no tópico abaixo, pois o mesmo é muito bom:
http://ubuntuforum-pt.org/index.php?topic=6912.0