Aqui, coloca uns 512 de memória pra ver como o bicho vai ficar.Já vi o XP com Sp2, todas atualizações, antivirus e programas padrões de desktop emperrar em micro IBM todo intel com P4 de 2.8Ghz por que tinha 256mb de ram.
O ambiente padrão do Ubuntu exige um pouco de memória. Agora processador seu pra ele está bom de mais. Vai na boa amigo! Expande memória aí que vai resolver. Ele deve estar usando muito swap. Como leitura em HD é bem lento, seja SATA ou IDE normal, o sistema abaixa, seja qual for o processador.