achei algo que pode te ajudar,parece ser o manual dessa placa:
ftp://ftp.unitycorp.co.jp/pub/asustw/nb/X55A/BP7051_eManual_X55A_Z103.pdf
Eu já li o manual que veio com o equipamento :S
Que eu saiba os únicos equipamentos que não têm opção de desabilitar são os de arquitetura ARM que vêm certificados para o win8.
Por acaso você não acabou comprando um laptop com processador ARM? (São bem raros mas existem, posto que a maioria nessa arq. é tablet).
Os x86(64) deveriam todos ter essa opção.
EDIT: Falei besteira.Tão acostumado com o pinguim, esqueci que a janela 7 não roda em ARM.
Conclusão: Seu PC é x86 (ou x86_64).
Conclusão 2: Isso está estranho. Ou você não tá achando a opção e fazendo algo errado, ou o fabricante foi um tremendo f** e não disponibilizou a opção, o que é mais estranho ainda posto que a Asus não é um fabricante de placas-mãe fundo-de-quintal.