Quanto a primeira pergunta : vc instalou o beryl manager?
Se não : sudo apt-get install beryl-manager.
Depois : Aplicações > Ferramentas do Sistema > Beryl Manager (com isso vai aparecer o ícone na área de notificação).
Clique no ícone com o botão direito e escolha Configurações do Beryl.
Agora vá em Desktop e marque Girar Cubo e Área de Trabalho em Cubo.
Depois clique em Girar Cubo e veja as opções. Faça o mesmo com Área de Trabalho em Cubo.
Para ver se tá funcionando : Ctrl + Alt + Clique com botão esquerdo em qualquer parte da área de trabalho, mantenha o mouse seguro e gire para esquerda, direita, etc.
Quanto a segunda pergunta alguém mais poderá te ajudar porque eu nunca tive esse problema.