Olá hraposo,
Estranho isso, se funciona no sistema, deveria funcionar no openOffice.
Verifique duas coisas que eu acho que podem ser:
1) A fonte. Talvez você esteja digitando com uma fonte que não sai acento. Coloque uma comum, como Times, e teste novamente.
2) Verifique as configurações de idioma do openOffice. Vá em Ferramentas > Opções. Na lateral esquerda clique em Configurações de Idioma, depois em Idiomas. Veja se na caixa Ocidental está o idioma Português.