Olha super-usuário e root é a mesma coisa. Ele é o admin do sistema, quem tem acesso para ver/editar qualquer diretório e arquivos do sistema.
Já o usuário normal, pode acessar certos recursos. Geralmente o necessário para executar todas as tarefas necessárias ao seu nível. Depende em quais grupos ele se encontra.
A senha de root permite logar como root e garantir a segurança do sistema. Para que somente ele possa administra-lo evitando usuários maliciosos ou erros de admn de usuários normais.
Para mudar sua senha só digitar no terminal
passwd
E o sistema irá interagir com você.
Para alterar a senha de root entre com:
sudo su
E você estará como root,
cuidado para não fazer algo com que não saberá lidar ou quais consequências poderá trazer para o sistema.Para alterar a senha digite o
passwd.
Acho que é só isso, se tiver algo mais alguém mais experiente diga ae!
Se quiser ler mais sobre gerenciamento de usuários e grupos eu aconselho este link:
http://www.vivaolinux.com.br/artigos/verArtigo.php?codigo=4127Espero ter ajudado