Aconselho a aguardar a nova versão 8.04, sai do forno em 6 dias até lá vá usando um live cd do 7.10 para testar a vontade ou se quiser instale no seu micro e vá aprendendo a mexer na fera.
Caso queira baixar use o seguinte endereço:
http://www.ubuntu-br.org/Também estou querendo trocar para uma máquina top, com quad core e outras coisinhas mais, use e depois diga como está o desempenho da máquina.