Minha HD não possui trava de gravação,
também não consegui mudar a permissão usando a dica acima, mesmo pq eu já havia tentado usa-la.
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Eu consegui acessar e gravar usando a seguinte opção;
No fstab eu acionei:
/dev/sdb1 /media/hd-externa vfat user,auto,utf8,umask=022,uid=1000, 0 1
#usuário 1000 representa o usuário da conta guest que eu adicionei no seção global
guest account = ricardo
invalid users = root
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Usando isso eu consegui habilitar a escrita no compartilhamento.
Agora fica a pergunta, pq eu não consegui mudar a permissão dessa unidade montada?
Obrigado pela atenção desde já!