Eu resolvi no meu notebook assim (as minhas opções estão em inglês mas se as suas estiverem em português não deve ser difícil achar as correspondentes):
* clique com o botão direito do mouse no ícone do alto-falante e escolha Preferences
* em cada uma das opções (PCM, Line Out e Capture), faça o seguinte:
= marque a opção (PCM ou Line Out ou Capture)
= com a opção marcada, clique no ícone do alto-falante.
= vai aparecer a barra deslizante de volume. Coloque-a no máximo.
Feche tudo depois que tiver feito para as três opções (na verdade, eu acho que não precisa fazer para as 3 opções mas, como eu não sabia exatamente em qual das 3 era, fiz para todas).
Teste e, se estiver muito alto, repita o que fez acima mas colocando os volumes, na barra deslizante, mais baixo até chegar ao nível desejado.