Bem, o Synaptic é um gerenciador de pacotes que vem com o Ubuntu. Esses pacotes foram colocados pela canonical. O Synaptic autoinstala o jogo.
Quando você baixa um jogo, você precisa instalar manualmente. Depende muito mesmo do tipo de arquivo que é... Existem vááários jeitos de se instalar coisas no Linux.
Quando se baixa um pacote .tar.gz/.tar.bz2, você tem que descompactar o arquivo e usar o terminal para instalar. Precisa acessar a pasta do arquivo dando:
cd /home/*nomedousuário*/*pasta do arquivo* e dê o seguinte comando:
./configure deixe ele configurar... Qualquer erro que dê ele vai dizer qual é e qual arquivo precisa ser instalado. dê um
make assim que acabar de configurar e depois
make install.
Existe o jeito de instalar através de pacotes de autoinstalação, que são os famosos .debs (para distribuições baseadas no Debian, exemplo: Ubuntu) .rpm e .yum. Assim que você executa esse pacote você pode clicar em Instalar Pacote e ele autoinstala o pacote. Um site bom para pegar arquivos .debs é o site
http://getdeb.net/Existe o jeito de instalar que nem o Google Earth: baixar um arquivo .bin e mudar a permissão dele para executar que nem um programa. Daí você move o arquivo para o terminal e apertar Enter. Daí é só instalar.
Como pode ver, no Linux existem vários modos de se instalar arquivos, e não um único jeito, que nem no Windows.