Com o CD do Dapper em mãos é fácil, é só colocá-lo no CD-ROM que ele vai detectar uma nova versão e te perguntar se você quer fazer o upgrade. Daí é só você mandar ele fazer o upgrade e rezar bastante!
Se for online terá que editar o seu sources.list, colocar uma lista de repositórios do Dapper e mandar bala num dist-upgrade. Há sim, se prepare para rezar mais ainda!