Dá uma olhada nas permissões. Não sou a melhor pessoa pra ajudar, mas crie a pasta com o usuário root, mas de permissão de leitura e escrita para Outros e bote a permissão de pasta como Nenhum, nesse mesmo grupo (Outros).
Assim qualquer pessoa pode modificar os arquivos dentro da pasta, mas não pode deletar ela se não for root
Mas logo aparece alguém com mais experiência pra te ajudar nisso.