Acho o Ubuntu o melhor Os de todos. Comparando com todas as outras distros, comparando com Windows e comparando com Mac OS X (exceto o 10.4, na minha opnião o melhor OS de todos os tempos. rsrs).
Acho que para chegar a perfeição, ou a quase perfeição, não depende mais da comunidade nem da Canonical, depende de empresas terceiras.
Como por exemplo a Adobe. Gosto muito do Gimp, mas não chega perto do PS. Sem contar que isso é só a ponta, pq se eu falar de toda a suite da Adobe fica pior.
Bem, mas acho que o trabalho da Canonical esta sendo muito bem feito. Apenas acredito que depende mais de terceiros do que de qualquer outra coisa.
Abs,
Rodolfo