Meu problema é muito semelhante ao teu, até pensei que fosse problema relacionado ao teclado e ao mouse (postei no forum relativo à hardware e periféricos inclusive), mas após muita observação e troca dos periféricos mencionaddos vejo que tudo congela mesmo, tenho 1 Gb de RAM, a instalação é só do Ubuntu 10.4, a temperatura (verifiquei via BIOS) nos casos de travamento não é alta para justificar (ao redor de 40ºC). Se não é bug estou pensando em conflito de memória também. Também estou passando por outro problema (tópico: fechamento automático), será que é tudo memória?