Não é que ele fique dobrado, é que o tema que você está usando é uma imagem de 24 pixels de tamanho.
Por isso, ele está duplicando a imagem, ao invés de dar zoom nela (também fico chateado com isso).
Ou então, ele pode não estar duplicando a imagem, mas, colocando o plano de fundo setado com o tema.
O importante aqui é entender que ele não dá zoom nessa imagem de fundo.
Sobre o zoom dos ícones, eu não sei aonde, nem se é possível, setar um tamanho fixo para eles. Até gostaria de saber, vou dar uma pesquisada e aviso. Se alguém souber, por favor informe!
=)