Voce pode fazer o seguinte: clica em aplicativos no painel lateral, depois vai em "instalado" e pŕocura por "tela de login", ai vc desbloqueia usando sua senha e logo depois vai onde ta escrito "selecione" e altere de "ubuntu" para "ubuntu classico" e então reinicie o seu computador. Quando ele ligar vai parecer com as versões anteriores, ai vc pode colocar os icones na area de trabalho normalmente como costumava fazer nas versões anteriores.