Também não curti esse menu, ele é feito pra tela touch screen (portáteis), a propia interface Unity é assim, em desktop acho muito cedo sua implementação, dá muita volta, vc precisa saber o nome do aplicativo para fazer a busca; Imaginem uma pessoa que está iniciando no linux, não conhece bem os aplicativos, que dirá seus nomes.
Não o acho mais pratico que o menu clássico, deveriam ao menos fazer como o KDE possibilita atualmente alterar do menu Kickoff ou clássico.
Acho o Unity promissor sim, mas estão querendo acelerar de mais o processo natural de inovação, o Desktop ainda é o de maior uso em casas e empresas, se queriam beleza porque não mudaram esses ícones padrão do gnome ou do ubuntu para algo mais moderno como os do KDE, Mac ou até Windows.
Ainda e muito cedo para apenas criticar, lembram que criticaram tanto o pessoal do KDE á epoca de sua implementação da serie 4.x.x, mas o Gnome seguiu o mesmo caminho, o KDE levou tempo pra se estabilizar e voltar a ter funcionalidades da serie antiga.
Abraços.