Então galera, já tirei várias dúvidas a respeito do Emissor NF-e, mas ainda estou tendo um probleminha com ele no Ubuntu. Mesmo depois de ter descoberto o problema do java 7 e fazendo o emissor funcionar com o java 6 update 32 (também testei com o update 31), achei um novo problema.
Ele funcionou um pouco, fiz a nota fiscal, foi verificada, assinada, transmitida e gerado o DANFE, mas quando eu imprimi o DANFE, reparei que faltava os 2 últimos dígitos do CNPJ do destinatário (xx.xxx.xxx/xxxx-), o que não acontece se for CPF, que possui menos dígitos, e também faltava dados na chave de acesso que deve possuir 44 dígitos.
Pesquisei no google e aqui no fórum e vi alguns problemas parecidos, e no site da Secretaria da Fazenda diz que o emissor é suportado nos seguintes sistemas operacionais:
Windows 2000 (SP4+), Windows XP (SP1 SP2), Vista, Windows 2003
Red Hat Linux, SUSE Linux, JDS
Solaris SPARC, Solaris x86
Será que ele realmente não vai funcionar normal no ubuntu?