Já que o ubuntu não oferece a versão mais nova, não seria mais lógico ir no site e baixar por lá mesmo?
Eu não uso o libreoffice, mas eles tem até uma página explicando como instalar manualmente: http://www.libreoffice.org/get-help/installation/linux/
Olha o tanto de novidade da versão mais nova, a 3.6: http://www.libreoffice.org/download/3-6-new-features-and-fixes/
Seria mais lógico mesmo garfo, o problema é a compatibilidade do Libre com o Unity. Acho q a Canonical deve aplicar uns patchs antes de disponibilizar. Eu instalei o 3.5.6 da mesma forma que o Homem_da_selva, por ppa. E ficou dando uns bugs estranhos com o Impress, aí voltei para a versão 3.5.4 dos repositórios oficiais.
O engraçado é que dpois q eu voltei a versão (para a 3.5.4), tá um outro bug chato: eu abro umas janelas do writer, calc e/ou impress, e as vezes o sistema parece que "perde" o Libre, ele não fica "ligado" ao launcher, e não consigo acessar pelo Alt+tab, só é acessível minimizando as outras janelas, como o firefox ou o nautilus. Mas não é sempre que isso acontece. E ainda, o ícone dos programas do libre somem do launcher, tenho q fixar eles novamente de vez em quando.
Tá acontecendo isso com alguém? Tá dificil de reproduzir, assim q conseguir algo eu posto aqui.