Não podia ser diferente... Ubuntu r0x!
Quanto ao Windows Mobile acho até justificável... Existem os celulares com Windows Mobile, existem os celulares com o sistema operacional da Palm e existem todos os demais celulares com alguma coisa que chamam de sistema operacional mas é completamente alienígena.
Pessoalmente eu acho que o da Palm é bem superior, pois é mais antigo e conta com um número enorme de aplicações gratúitas para serem baixadas e instaladas, sem depender das operadoras. Porém o Windows Mobile está se popularizando mais rápido, por contar com hardware superior e o óbvio lobby gigantesco da MS.
Celular ainda é uma área não tão explorada quanto deveria em termos de computação móvel. Eu me surpreendo como as pessoas realmente gastam dinheiro baixando músicas através das operadoras, ao invés de copiá-las direto do computador. Vejo as pessoas pagando para baixar uma versão mp3 de baixíssima qualidade, de músicas pops... Mas todo o esquema comercial dos celulares foi feito voltado para isso: os aparelhos geralmente são vendidos sem os cabos para conectar com o computador e sem o software. Esse tipo de coisa... Bastante absurda, mas enquanto tiver pato pra entrar nesse esquema, as empresas de celular vão continuar explorando isso.