Pessoal eu coloquei o link do livro do Morimoto na parte que fala sobre segurança para ilustrar e alertar que sempre se deve ter cuidado, apesar de se usar linux, mas não é para ficar apavorado não, pois este texto já é um pouco antigo e o linux já avançou muito e se vocês adotarem estas regras simples:
- usar senhas fortes ( muitos dígitos com letras maiúsculas e minúsculas, números e símbolos, não ser uma senha óbvia);
- Não usar muito o modo root, somente no estritamente necessário;
- Sempre fazer as atualizações, principalmente as de segurança;
- Não ficar instalando programas de fontes não confiáveis;
- Usar um firewall, o Firestarter já está de bom tamanho.
Com isso seu sistema já está bem seguro.
Outra coisa estes programas citados (Nessus e Ethereal) realmente são bons para uma auditoria do sistema, ou seja, para checar vulnerabilidades, entretanto acho eles mais indicados para administradores de rede e não PCs desktop.