Penso que operar com as distribuições Linux muitas vezes exige este tempo a mais de pesquisa, mas tudo - no final - acaba bem resolvido.
Recentemente adquiri uma multifuncional HP. Optei por uma que seguramente funcionaria no Linux.
Ainda mais recentemente, botamos para funcionar uma Canon MP 140, com o driver da MP 150.
Tudo automático - às vezes até mais facilmente do que no Windows, já que muitas vezes nem tudo é
plug and play, tem o disquinho do driver, o registro, etc.
Por acaso, em uma breve rodada pelo mundo / uma consulta ao oráculo, encontramos um tópico de instalação bem sucedida da HP D1660:
http://www.uluga.ubuntuforums.org/showthread.php?t=1473984Nos últimos dois anos tenho passado sem o Windows aqui em casa, sempre contando com a ajuda dos foristas, do Google, dos blogs, com pouca coisa pendente.
No mais, não há nenhum problema em manter o Windows.
Melhor ainda se estiver em dual boot com o Ubuntu.
Sinceramente desejo que logo logo sua impressora funcione redondinha no Ubuntu, com todas as funções e que você possa sentir efetivamente o bem estar que aqui compartilhamos, não apenas por usar o sistema, mas para aprimorá-lo a cada dia, especialmente com a troca de ideias, apresentação de dificuldades, superações, novos desafios...