Eu já cheguei a ver tópicos aqui no fórum de usuários que acham todas essas melhorias "frescurites", no sentido de tornar o SO mais acessível para os iniciantes.
Já teve gente até dizendo que a central de programas do ubuntu é uma porcaria, e que é mais fácil instalar os programas pelo terminal, digitando apenas dois comandos.
Eu, particularmente, acho que se o mundo inteiro, na área de tecnologia, está buscando o aumento da acessibilidade e priorizando interfaces intuitivas (ao ponto de tonar a experiência computacional algo sinestésico - touchscreen), o Ubuntu está no caminho certo.
Linux é para todos, e o Ubuntu é o que é porque somos o que somos. Devemos lembrar que esse "somos" deve compreender todos, inclusive os que acham mais difícil instalar pacotes pelo terminal.